茴香的营养价值和药用价值

发布时间：2020-03-04 14:21:18 阅读：次来源：滑轮厂家

茴香的营养价值和药用价值

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人们食用茴香，多用其做馅，茴香有一种特殊的香气，可以健脾理气，具有一定的药用价值。

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

茴香炒腰花能补肾止痛，茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。

茴香不同的做法有不同的营养价值，在一定程度上还可以预防和治疗疾病，可谓一举两得。