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【新闻】七成食品过敏提示仍未见行动昙石南属

发布时间:2020-10-18 16:42:06 阅读: 来源:滑轮厂家

七成食品过敏提示仍未见行动

武汉晚报

湖北农业信息网讯:新版《预包装食品标签通则》今年4月开始实施,建议食品企业明示食品所含过敏原。7个多月过去了,市场不少食品的“过敏原”标注仍然让人雾里看花。

市场——

食品过敏原标注遮遮掩掩

记者昨天走访市场发现,对于所含过敏原物质,多数食品只字不提。在汉阳钟家村一家超市,记者随机查看30种含有过敏原的食品,其中有22种没有标注过敏提醒。一款品牌沙琪玛,配料表里注明有鸡蛋、奶粉等,一款双拼披萨含有小麦粉、鸡蛋等,但都没有提示这些物质可能引发过敏。

有些食品的过敏原提示玩起了悬念。一款牛奶巧克力,标称“可能含有微量果仁成分”。一款美味酥咸饼干的过敏物质温馨提示说,可能含有微量的蛋制品、芝麻、坚果、花生。“可能有是有还是没有呢?”让消费者一头雾水。

规定——

8类食品可能导致过敏

今年4月,卫生部发布的《预包装食品标签通则》开始实施,建议食品企业,如果在食品配料中用到可能导致过敏的物质,或在加工过程中可能带入致敏物质,应在外包装上提示。

《通则》还列举8类可能引发过敏的食品:含有麸质的谷物,如小麦、黑麦等;甲壳纲类动物,如虾、龙虾、蟹等;鱼类;蛋类;花生;大豆;乳及乳制品(包括乳糖),坚果及果仁制品。

有食品界人士说,目前我国对食品过敏原标注的要求是推荐性而非强制性,且没有出台标注格式规范,导致企业“各自为政”,有的不标,有的标得让人看不懂。

专家——

食品标“过敏提示”很必要

昨天,武汉市武昌医院主任护师陈建华介绍,食物过敏会引起多种不适症状,严重的甚至会引发休克,危及生命。有人吃鸡蛋喝牛奶都会过敏,如果消费者怀疑自己对某些食品过敏,可到医院做过敏原测试。对过敏体质者而言,要尽可能避开过敏源,食品企业最好能注明过敏原。

陈建华也表示,非过敏体质的人吃了含有过敏原的食物,比如鱼、虾、蛋等,并不会引发过敏,普通人不必谈过敏原色变。

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