蔬菜行情表面光鲜实则危机

蔬菜行情表面光鲜实则危机受近段时间的雨水影响，蔬菜整体行情出现了一些变数，本来逐渐下滑的菜价得到了一个难得的喘息机会，虽说不至于大面积回升，至少大大拖延了下跌的时间。综观当前的蔬菜价格，绝大部分品种依然还是相当可观的，但是春节过后，已经两个多月的高光行情，多多少少都面临着巨大的压力，不客气的说实际上已是强弩之末。即使菜价如此光鲜，但整个蔬菜行业都潇洒不起来，不管菜农菜贩，大家每天过得提心吊胆的，总感觉这菜价随时会掉下来一样，于是关注市场信息的朋友明显比以前增多了。其实大家的担心是有道理的，首先现在处在季节转换期，各类型蔬菜种植区域在不断增加；其次蔬菜行情已经有两个多月的高光，站在了内部调节的临界点；再次设施农业的不断扩大，防御自然灾害的能力也有增强。在这样的一个大背景之下，大家知道菜价肯定会下来的，只不过时间的早与晚而已。接下来天气会逐渐变暖，随着雨水的慢慢减少，各地生产的恢复，再加上新产区的出现，表面看似平静的蔬菜，暗地里已经风起云涌，个别品种已开始悄悄出现变化。（1）大品类叶菜产量逐渐回升，个别品种价格已见危机。经过一个多月的调整，部分生长周期较短的蔬菜已经得到了大量补充，个别品种集中上市，走向市场。像云南的主流叶菜，都处于最后抵抗阶段，其中上海青早已沦陷，跌在低谷，0.30.5元/公斤的收货价，已经没有希望。估计其它品种接下来还会面临同样的处境，进入角角村、毛毛雨的时代是大概率事件。目前宁夏蔬菜处于上市阶段，估计不用半个月会进入全面出货阶段，虽说目前价格还在高位徘徊，但明显已经危机重重，不管南方天气如何多变，只要当地气候稳定，接下来一定会进入惨烈的竞争阶段，价格估计也会大幅回落。辣椒及玉米现在真的价格挺好，南方的雨水确实起到了一定的保护作用，让刚刚进入生长采收期的产区受到了冲击，可以使好价向后保持一段时间。但大势摆在这里，究竟能够坚持多久，真的心中无底。（2）瓜果类进入产区转换，高依然高，低还会低。今年的瓜果类蔬菜相对于往年，这段时间的平均价格是相对较好的，特别是冬瓜、苦瓜、丝瓜、茄瓜、番茄等价格一直保持得不错，估计没有其它特别的情况，这些品种的价格有机会延续多一段时间。但也有一些品种这一段时间已走下神坛，岌岌可危，象青瓜月中江南批发价是5元/公斤，今天只有三块多一公斤，再看西葫芦，本月上旬还有四块多一公斤，现在也接近三块了。瓜果类蔬菜生长时间较长，但亩产量较大，采收时间较长，一旦有新的产区大量出货，价格会遭受灭顶之灾，虽说现在有天气影响，但全国范围太大，总体来说，不容乐观。（3）调味类蔬菜价格相对稳定，暂时未见有下行压力。现在的菜价主要压力还是在大品类上面，对于一些总体销量不大的蔬菜品种，像调味类蔬菜，由于种植地区及种植习惯的限制，一般对雨水较为敏感，产量很难短时间内恢复。正如大家现在看到的香菜、韭菜、韭黄、香葱等品种，价格不降反升，还是非常之坚挺，就是因为这个原因。大蒜就不用说了，估计经历了两年的低迷，也是该站在一定位置的时候了，相信短时期内下行压力不大。（4）蔬菜价格已高度依赖天气，未来种菜吃粥吃饭主要靠天。虽然这一轮雨水慢慢进入尾声，但当前全国各地天气仍然不稳定，估计不用多久，今年的台风也开始登陆，再加上北方地区慢慢进入夏季高温天气，这些都有可能造成蔬菜价格的变动。可以清晰看到的是，如果天气情况影响不大，那么蔬菜价格下行是一个大概率事件，如果天气走向极端，形成新一轮灾害，那蔬菜价格不仅会保持，部分产品还是走向新的高度。所以忙活了几千年的农民朋友们，农业这东西，只有老天才是蔬菜价格的救星啊。对于今年的整体行业环境，这一段时间的好行情是非常难得的，至少可以让大家看到一些生机，还能稍微喘一喘气，当然如果这样的行情能够多持续1个月，今年就算是非常不错的一年了。所以提醒大家，蔬菜行情表面光鲜的背后，有些品种依旧坚挺，背后已经危机重重，大伙要有心理准备了。

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