目前包装标准未雨绸缪拒绝还价

毋庸置疑，相关行业标准以及食品安全预警机制的不健全和滞后已经成为解决食品安全问题的瓶颈。这是个老生常谈的问题，也总有着新鲜的内容。话说回来，像PVC保鲜膜这类问题越早出来越好，国家正在修订相关行业标准，可以因此增加新的内容，其涵盖的面越广、点越多，被钻空子的机会就越少。

如果认为有了标准就万事大吉，那就错了。被称为“禁鲜令”的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食食品标签通则》已于10月1日正式实施。本来以为两通则的实行将还食品本来面目，而消费者却发现市场上真正改头换面的包装食品少之又少，例如：最受关注的“鲜”字还堂而皇之地在许多乳制品包装上招摇。原来，此前国标委下发的国标委农轻[2005]57号文件称，鉴于某些企业库存较大，为了减少企业损失，企业可就积压标签向各省级质量技术监督局提出申请，经核准后报国标委备案并统一公告。这好像意味着，新标准要“迟到”了。此举一出，原本就对打造绿色供应链“禁鲜令”心存芥蒂的巴氏奶阵营有了喘息的机会，也似乎看到了“转机”到来的希望，不约而同大都采取了观望的态度，产品包装依旧“鲜”字如故。

对于消费者来说，一个挺好的明明白白消费的标准不能真正实施，能做的恐怕只有等待了。看来，标准的实施也不是一件容易的事。借用专家的话说：“标签本身无法解决食品安全的问题，我们有与国际接轨的食品标准，也应该有与国际接轨的监督执行和协调机制。”

信息来源： 龙源期刊